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MODULE 07

蒸馏的科学与工艺

比较壶式与塔式蒸馏,并把铜、回流和切酒与新酒风格联系起来。

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07
初馏器
精馏器
塔式蒸馏器
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模块小测

检查你掌握了什么。

1. Single Malt Scotch 必须使用哪种蒸馏器?
2. 增加回流通常会产生什么影响?
3. 什么是酒心?