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MODULE 07
蒸馏的科学与工艺
比较壶式与塔式蒸馏,并把铜、回流和切酒与新酒风格联系起来。
0/3 节已学习
07
初馏器
精馏器
塔式蒸馏器
无障碍课程图解 · 各尺寸下标签均保持清晰
课程
建议按顺序学习。
01
壶式蒸馏器与批次蒸馏
8 分钟 · 未开始
→
02
铜、蒸馏器形状、回流与切酒
9 分钟 · 未开始
→
03
科菲式连续蒸馏与谷物酒
8 分钟 · 未开始
→
模块小测
检查你掌握了什么。
1. Single Malt Scotch 必须使用哪种蒸馏器?
壶式蒸馏器
仅塔式蒸馏器
不需要蒸馏器
2. 增加回流通常会产生什么影响?
更多重复分离
橡树生长更久
自动增加酒龄
3. 什么是酒心?
选取的中段蒸馏酒液
破损桶板
第一轮糖化水
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