MODULE 03 · 9 分钟
五种法定苏格兰威士忌类别
法定类别包括 Single Malt、Single Grain、Blended Malt、Blended Grain 和 Blended Scotch Whisky。Single Malt 来自同一酒厂，只使用水与麦芽大麦，并采用壶式蒸馏。Single Grain 也来自同一酒厂，但可使用其他谷物，通常采用连续蒸馏。
Blended Malt 组合来自多个酒厂的 Single Malt；Blended Grain 组合来自多个酒厂的 Single Grain；Blended Scotch 则组合一种或多种 Single Malt 与一种或多种 Single Grain。类别说明组成方式，并不排列品质高低。
核心要点
01
Scotch 有五种法定类别。
02
Single 指同一酒厂。
03
类别是组成规则，不是品质阶梯。
术语表
- 调和麦芽
- 来自多个酒厂的 Single Malt 组合。
- 调和苏格兰威士忌
- 一种或多种 Single Malt 与一种或多种 Single Grain 的组合。
三问自我检查
继续前先停下来想一想。
1. 你能解释吗：Scotch 有五种法定类别。
Scotch 有五种法定类别。
2. 你能联系起来吗：Single 指同一酒厂。
Single 指同一酒厂。
3. 你能用自己的话解释“调和麦芽”吗？
类别是组成规则，不是品质阶梯。
资料来源与延伸阅读
- 《2009 年苏格兰威士忌法规》UK Legislation
- 苏格兰威士忌协会——Scotch 法律保护Scotch Whisky Association
最近审核: 2026-08-09