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MODULE 05
原材料
了解谷物、发麦、泥煤、水和酵母在蒸馏开始前所发挥的作用。
0/3 节已学习
05
谷物
水
酵母
泥煤?
无障碍课程图解 · 各尺寸下标签均保持清晰
课程
建议按顺序学习。
01
大麦、其他谷物与谷物威士忌
8 分钟 · 未开始
→
02
发麦、烘干与泥煤
8 分钟 · 未开始
→
03
水与酵母:实际作用与常见误解
8 分钟 · 未开始
→
模块小测
检查你掌握了什么。
1. Single Malt Scotch 必须使用哪种谷物?
麦芽大麦
仅玉米
大米
2. 制作 Scotch Whisky 是否必须使用泥煤?
是
否
仅 Speyside 必须
3. 酵母的主要生产作用是什么?
把糖转化为酒精和风味化合物
生成橡木
决定法定酒龄
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